米の表示方法

米の表示方法が４月から変わる。

今までは使用割合が１００％だったのが、１０割。

単一原料は、単一原料米の表示をする。

など、微妙な変化がある。


今後は米のトレサビリィティーがある。

消費者に渡る商品全部に原産地、内容を明記しなければならない。

これは法律だから、しかたがない。

店では、米にどんな米が入っているか、こっちで完全に明記しているし、

お客様にもそれを伝えている。


昔あった事故米が契機だろうな。

あれは完全に詐欺だから、罰せられるのは当たり前。

昔からの悪習慣で、米の中にどんな米がはいっているかというのをあいまいに

してきたのは事実。起こるべくしておきたという感覚。


消費者にはより明確にわかりやすく、なっていくだろうと思います。

　　坂本米穀 市場店

〒７１４－００９２
　岡山県笠岡市十一番町１１－４
　TEL:０８６５－６２－２３１１
　FAX:０８６５－６３－１９０５

e-mail:info@sakamoto-komeya.com
坂本米穀ホームページ