精米機械

お米を精米する際に重要なのが、

なんといっても機械です。

我が店では１５馬力の機械を設置しています。

大きい店では１００馬力なんていう店ももちろんあります。

１５馬力で一時間に約１０俵ぐらいです。


お米を検査する際に重要視されているのが、

カメムシによる被害です。

この虫がお米を食べると米が黒く変色するのです。

食べてももちろん体に悪いということはありません。

その黒く変色したお米を取り除くのが、

色彩選別機とよばれる機械です。

今はこの機械が重要視されています。

この機械が値段的には相当します。

ですが、この機械はお米屋さんにしか置いていない機械です。

そういう機械を扱うことによってより美味しいお米を提供することができるようになりました。

お米の機械の世界も日々変化しています。

この先にはもっとおいしいご飯をたべることができる発明がされていくと感じます。


　　坂本米穀 市場店

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